گل و گیاه در هزار سال شعر فارسی حاصل پژوهش گسترده‌ای است که طی دوازده سال به نتیجه رسیده است. در یازده و نیم‌قرن، سیزده هزار شاعر داریم که بخشی از اشعار آن‌ها مربوط به گل و گیاه است.
از آغاز شعر فارسی تاکنون ده‌ها میلیون بیت از هزاران شاعر در زمینه‌های مختلف به‌جای مانده، که بخشی از آن در اشاره به گل‌ها و میوه‌ها و دیگر گیاهان است. شاعران نکته‌سنج شعر فارسی، به خصوصیات و ویژگی‌های گل‌ها و گیاهان واقف بوده‌اند و طی قرن‌ها تشبیهات و استعاره‌های بدیعی از گل و گیاه پدید آورده‌اند. دریای تشبیهاتی که در شعر کهن وجود دارد، در اشعار شعرای معاصر یافت نمی شود. این اثر حاصل پژوهش گسترده‌ای است که طی دوازده سال به نتیجه رسیده است. طی این دوره «یازده و نیم‌قرن» سیزده هزار شاعر داریم که بخشی از اشعار آن‌ها مربوط به گل و گیاه است.
ایرج افشار در بخشی از مقدمه کتاب آورده است: «مولف نگاه حافظ را شایسته آن دانسته است که گفتاری جدا و حتی در پیشانی کتاب طرح کند، زیرا دید آن سخن‌سرای بزرگ دارای معنویتی دگرگونه است و هر گلی را که به باغ شعر خود نشانیده بدان برجستگی و حشمت داده است.»
چاپ سوم این‌کتاب با مقدمه ایرج افشار در ۶۹۱ صفحه مصور، شمارگان ۱۱۰۰ و قیمت ۵۶۰ هزار تومان چاپ و عرضه شده است.