به گزارش ستاره صبح آنلاین، بازار مواد غذایی و کالاهای اساسی همواره آینهای تمامنما از توان اقتصادی و سبد معیشتی جامعه است. در میان اقلام سفره ایرانی، برنج جایگاهی استراتژیک دارد و تغییرات بهای آن مستقیماً معادلات خرید خانوار را دستخوش دگرگونی میکند.
طی سالهای اخیر و با فاصله گرفتن نرخ برنج بومی و ایرانی از توان مالی اقشار مختلف، غلات وارداتی نقشی کلیدیتر از گذشته در تأمین امنیت غذایی ایفا میکنند. در این بین، تقاضا برای خرید برنج پاکستانی به عنوان یکی از محبوبترین و در دسترسترین گزینههای جایگزین، جهشی محسوس را تجربه کرده است؛ محصولی که به سبب کیفیت پخت مناسب، ری بالا، خوشطبعی و قیمت رقابتی، بخش عمدهای از قفسه فروشگاهها و بنکداریهای کشور را به تسخیر خود درآورده است.
ارقام متنوع این دانه وارداتی، از گونههای باسماتی و سوپر باسماتی گرفته تا نمونههای دانهبلند، سطوح متفاوتی از اقبال عمومی را به ثبت رساندهاند. مصرفکنندگان ایرانی بهطور سنتی به ویژگیهایی، چون عطر ملایم، دانهبندی کشیده، عدم چسبندگی پس از طبخ و حفظ طراوت دانه توجه ویژهای دارند؛ خصیصههایی که گونههای سوپر باسماتی را در زمره انتخابهای نخست برای مصرف روزمره، قرار داده است.
در سوی دیگر، ارقام استاندارد دانه بلند نیز به دلیل صرفه اقتصادی بیشتر، بخش عظیمی از خریدهای ماهانه و عمده را به خود اختصاص دادهاند.
توسعه زیرساختهای تجارت خارجی، شیوههای مدرن فرآوری، سورتینگ مکانیزه و ورود برندهای تجاری نامآشنا سبب شده تا ضریب اطمینان خریداران از بهداشت، درجه یکدستی و خلوص بار بهمراتب افزایش یابد. این استانداردسازی کیفی، نوسانات کیفی گذشته را تا حد چشمگیری مهار کرده و بر ثبات بازار این محصول افزوده است.
با این حال، تعادل در بازار این کالای اساسی صرفاً متأثر از مؤلفه مصرف نیست؛ فرایندهای ترخیص از مبادی ورودی و بنادر تجاری، فرایند تخصیص ارزهای تجاری به شرکتهای واردکننده، تعرفههای فصلی مرتبط با حمایت از تولید داخل و زنجیره حملونقل از خاستگاههای اصلی تولید تا مراکز توزیع استانی، همگی از فاکتورهای بنیادین در شکلگیری نرخ نهایی در سطح خردهفروشی به شمار میروند.
بر اساس تازهترین بررسیهای انجام شده در بازار برنجهای وارداتی، قیمت انواع برنج پاکستانی به شرح زیر اعلام شده است:
کیسه ۱۰ کیلویی «برنج پاکستانی سوپر باسماتی هزاردستان» با قیمت ۴ میلیون و ۵۳ هزار تومان در دسترس مصرفکنندگان قرار دارد.
همچنین، «برنج پاکستانی سوپر باسماتی پلو» به ازای هر ۱۰ کیلوگرم با قیمت ۳ میلیون و ۶۵۰ هزار تومان عرضه میشود. قیمت «برنج پاکستانی سوپر باسماتی هاشمی میریان» نیز در بسته ۱۰ کیلویی به ۳ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان رسیده است.
همچنین، «برنج پاکستانی باسماتی ۳۸۶ انجیر» برای هر ۱۰ کیلوگرم با قیمت ۳ میلیون و ۹۵۰ هزار تومان در بازار به فروش میرسد.
در شرایط کنونی، با پشت سر گذاشتن نیمه نخست سال و ورود به روزهای پایانی تابستان، تحرک در بازار غلات شدت گرفته است. تقاضای تدارکاتی برای مصارف خانگی و برنامهریزی خانوادهها برای مدیریت هزینهها، تقاضا برای کیسههای بستهبندی را به اوج رسانده است.
استمرار دسترسی به منابع باکیفیت و انتظامبخشی به واردات رسمی، حیاتیترین اهرم در آرامش بازار غلات بوده و توانسته است برنج پاکستانی را به عنوان تکیهگاهی پایدار، استاندارد و متناسب با کشش اقتصادی عموم شهروندان در سبد مصرفی تثبیت کند.
منبع: اقتصاد آنلاین