ستاره صبح آنلاین: غذای مردم تبت بازتابی از شرایط سخت جغرافیایی و اعتقادات معنوی آنهاست. تبت کشوری کوهستانی و سردسیر است و زمینهای کشاورزی محدود، بنابراین خوراکیهای اصلی مردم بر پایهٔ مواد محلی و مغذی ساخته میشوند. برنج، جو، جو دوسر، انواع سبزیجات کوهی و گوشتهای کمچرب بخش اصلی رژیم غذایی روزانه را تشکیل میدهند. یکی از معروفترین غذاهای تبتی، تسهپا (Tsampa) است؛ آرد جو برشته شده که با چای شیرین و گاهاً با مقداری کرهٔ حیوانی مخلوط میشود و انرژی زیادی برای روزهای طولانی فراهم میکند.