به گزارش ستاره صبح آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، منصور پوریان، رئیس شورای تأمینکنندگان دام، درباره آخرین وضعیت بازار دام گفت: عرضه دامهای کشتاری سبک و سنگین بهصورت منظم و روزانه و در حجم بالا انجام میشود و در شرایط فعلی مشکل خاصی از نظر تأمین وجود ندارد.
بر اساس اعلام پوریان، قیمت هر کیلو دام زنده در مناطق مختلف کشور به شرح زیر است:
بره زنده در غرب و جنوبغرب: ۶۵۰ هزار تومان
بره زنده در شمالشرق: ۶۸۰ هزار تومان
گوساله هلشتاین: ۵۱۰ تا ۵۲۰ هزار تومان
گاومیش: حدود ۵۰۰ هزار تومان
وی تأکید کرد که قیمت دام در شرایط کنونی از ثبات نسبی برخوردار است.
افزایش زایش دامها در پاییز
با ورود به فصل پاییز، دوره افزایش زایش دام سبک و گاومیش آغاز میشود و این موضوع میتواند به رشد جمعیت دام کشور کمک کند.
رئیس شورای تأمینکنندگان دام همچنین به ظرفیت بالای مناطق غرب و جنوبغرب کشور در تولید دام سبک اشاره کرد و گفت با افزایش جمعیت گاومیش، برنامهریزی برای کشتار این دام و عرضه آن متناسب با نیاز بازار نیز در حال انجام است.
چشمانداز بازار دام
یکی از عوامل مؤثر بر چشمانداز بازار دام، وضعیت تولید علوفه است. پوریان اعلام کرد تولید علوفه در سال جاری رشد قابلتوجهی داشته و تولید داخلی نیز در چارچوب برنامههای تولید قراردادی دنبال میشود.
به گفته وی، ذخایر مناسب علوفه میتواند شرایط بهتری را برای دامداران در نیمه دوم سال ایجاد کند. افزایش تولید علوفه در کنار رشد جمعیت دام و افزایش حجم پرواربندیها، میتواند هزینههای تولید را نیز تحت تأثیر قرار دهد.
نیاز سالانه کشور به گوشت قرمز چقدر است؟
پوریان مجموع نیاز سالانه کشور به گوشت قرمز را حدود یک میلیون تا یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن اعلام کرد.
بر اساس این اظهارات، نیاز ماهانه کشور به دام سبک حدود ۹۰۰ هزار رأس و نیاز به دام سنگین حدود ۵۰ هزار رأس است. با این حال، جمعیت دامهای آماده کشتار بیشتر از این ارقام عنوان شده و از این رو، در حال حاضر نگرانی جدی درباره تأمین دام مورد نیاز بازار وجود ندارد.
واردات گوشت تنظیم بازار
رئیس شورای تأمینکنندگان دام درباره واردات گوشت قرمز نیز گفت اگرچه بخش اصلی نیاز کشور در شرایط فعلی از محل تولید داخلی تأمین میشود، اما فعالیتهایی برای واردات گوشت و تأمین نیاز بازار در حال انجام است.
به گفته پوریان، واردات میتواند علاوه بر افزایش عرضه، به ایجاد رقابت در بازار و جلوگیری از بروز التهاب قیمتی کمک کند. همچنین با افزایش نیاز به گوشت قرمز در نیمه دوم سال، نقش واردات در تنظیم بازار میتواند پررنگتر شود.
چشمانداز بازار گوشت قرمز در نیمه دوم سال
با توجه به افزایش زایش دامها، رشد حجم پرواربندی و وضعیت بهتر تولید علوفه، فعالان بازار دام انتظار دارند عرضه دام کشتاری در نیمه دوم سال همچنان در سطح مناسبی قرار داشته باشد.
در چنین شرایطی، در صورت تداوم عرضه منظم و مدیریت واردات، بازار گوشت قرمز ظرفیت حفظ ثبات نسبی را خواهد داشت؛ هرچند قیمت نهایی گوشت برای مصرفکننده علاوه بر قیمت دام زنده، به هزینههای کشتار، حملونقل، توزیع و حاشیه سود شبکه فروش نیز وابسته است.