با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان، یکی از محبوبترین شیرینیهای این ماه یعنی زولبیا و بامیه هر ساله مورد توجه شهروندان قرار میگیرد. تعیین قیمت این محصولات و نظارت بر عرضه آنها همواره دغدغه خانوادهها و اتحادیه قنادیها بوده است. امسال، اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی و کافه قنادی تهران ضمن اعلام نرخ مصوب، اقدامات نظارتی خود را برای جلوگیری از گرانفروشی تقویت کرده تا شهروندان بتوانند شیرینیهای سنتی رمضان را با قیمت منصفانه تهیه کنند.
علی بهرمند - رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی و کافه قنادی تهران- در گفتوگو با ایسنا، با اشاره به تعیین قیمت زولبیا و بامیه اظهار کرد: قیمت این شیرینیهای سنتی ماه رمضان برای سال جاری بین ۴۴۵ تا ۴۹۵ هزار تومان اعلام شده است.
وی در ادامه درباره نظارت بر عرضه و جلوگیری از گرانفروشی افزود: با توجه به وظایف ذاتی اتحادیه، نظارت بر صنف خود را افزایش دادهایم و بازرسان ما هم در شب عید و ماه رمضان تقویت شدهاند تا کیفیت و قیمت محصولات بهطور کامل بررسی شود. همچنین بازرسی اصناف نیز در این زمینه همکاری میکند.
به گفته بهرمند، کمبود مواد اولیه در کشور وجود ندارد، اما تأمین آن برای قنادیها به ویژه روغن به دلیل افزایش شدید قیمتها دشوار شده است. قیمت روغن نسبت به دو ماه گذشته چهار برابر شده و تهیه آن برای همکاران ما آسان نیست، اما کمبود مواد اولیه نداریم و تأمین همچنان امکانپذیر است.
رئیس اتحادیه دارندگان قنادی تهران در پایان بر اهمیت همکاری و رعایت قیمتهای مصوب توسط صنف تاکید و ابراز امیدواری کرد: با تقویت نظارتها، شهروندان بتوانند این شیرینیهای محبوب ماه رمضان را با قیمت مناسب تهیه کنند.